AGRICULTORES ALERTAN RIESGO DE FUERTE ALZA EN EL PRECIO DEL PAN POR CAÍDA EN STOCK MUNDIAL DEL TRIGO
Desde la Asociación de Agricultores Malleco advierte que la baja en los stocks internacionales, tras una de las peores cosechas en Estados Unidos, junto al aumento de casi 50% en los costos de producción en La Araucanía, podría derivar en menos hectáreas sembradas de uno de los alimentos de mayor consumo en el país.
La preocupación por un eventual aumento sostenido en el precio del pan volvió a instalarse en el sector agrícola chileno, en medio de un escenario internacional marcado por la caída en los stocks mundiales de trigo y un fuerte incremento en los costos de producción local.
La cadena productiva del pan, principalmente por el encarecimiento de la energía, el transporte y las materias primas presiona al alza. En tanto, desde el mundo agrícola advirtieron respecto de un posible impacto futuro derivado de menores niveles de siembra en La Araucanía, la zona que concentra el 42% de la producción de trigo nacional
El presidente de la Asociación de Agricultores de Malleco, Sebastián Naveillan, sostuvo que la situación responde a factores internacionales y locales que podrían afectar directamente el precio final que pagan los consumidores.
“Desde el mundo agrícola vemos con preocupación esta alza”, alertó, y explicó que “hay dos factores que inciden en esta alza del precio del pan: Por un lado, estamos enfrentando una de las peores cosechas por décadas que ha tenido Estados Unidos, por eso los stocks mundiales han bajado. Y por otro lado estamos sembrando esta temporada aquí en Chile, en la región de La Araucanía, con costos casi un 50% más caros”. Esto, añadió Naveillan “va a hacer que, probablemente, tengamos menos hectáreas sembradas y esto se va a ver reflejado en el próximo año en una alza del precio debido a que vamos a tener menos hectáreas sembradas”, afirmó.
Según explicó el dirigente gremial, el escenario internacional ya comienza a generar efectos en los mercados agrícolas, debido a la menor disponibilidad de trigo y las dificultades productivas derivadas de fenómenos climáticos extremos.
“Debido a esta misma alza de costos, se estima que las siembras a nivel mundial decrezcan cerca de un 3%, produciéndose menos stocks mundiales, lo cual derivaría en un alza en el precio en la bolsa y que, finalmente, se va a ver reflejado en todo el mundo”, señaló.
Naveillan precisó que el incremento actual del precio del pan no responde todavía a la temporada agrícola chilena, considerando que el proceso de cosecha local ocurre entre enero y febrero, mientras actualmente se desarrolla la etapa de siembra para la temporada 2026-2027.
El timonel del agro advirtió que “el alza que estamos viendo es producto de la energía para producir pan, producto de variables externas al sector agrícola y no precisamente por la temporada de siembra. Hay que recordar que nosotros cosechamos en enero y febrero y hoy día estamos en plena época de siembra para la temporada 2026-27 que va a ser cosechado en enero y febrero de 2027”, indicó.
Naveillan agregó que la combinación entre mayores costos y menores incentivos para sembrar podría tener consecuencias relevantes durante el próximo año agrícola.
“Es por eso que se proyecta que habrá menos hectáreas de siembra, pero que no tiene incidencia en el actual precio del trigo, sino que el actual precio se ve reflejado producto de factores internacionales, producto de estas bajas en la cosecha de Estados Unidos, a raíz de una gran sequía que han tenido y esto ha hecho que los stocks de trigo bajen en todo el mundo”, concluyó.
En tanto, en distintas ciudades del país el kilo de pan ya supera los $2.000, mientras persiste la incertidumbre respecto de la evolución de los costos energéticos y del mercado internacional de granos.
